QUEIJO PRODUZIDO EM ASSENTAMENTO DO MST ESTÁ ENTRE OS MELHORES DO MUNDO

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 Um queijo produzido no Assentamento Simón Bolívar, em Jóia (RS) acaba de entrar para a elite mundial. O “Sete Povos”, criação autoral da Agroindústria Camponês, conquistou a cobiçada medalha Super Ouro no 4º Mundial do Queijo do Brasi. A distinção colocou o produto entre os mais reconhecidos do evento e muito perto de figurar entre os 10 melhores queijos do planeta.

 O feito é ainda mais simbólico porque o queijo é fruto da agricultura familiar e da força da juventude camponesa. O autor da receita é Igor Valsoler, que vem desenvolvendo técnicas, maturações e combinações inéditas inspiradas no terroir missioneiro. 

FONTE: Facebook